Activités:
balade en vélo allentour Hoian, faire la pêche avec bateau ronde, faire le jardin avec villageois, déjeuner chez habitant,massage des pieds aux herbes médicinales et visite du vieux quartier
Accueil par votre guide vers 8h30 à votre hôtel, puis trajet en vélo aux alentours de Hoi An en direction du village de pêcheurs de Van Lang et de la forêt de cocotiers d’eau de Bay Mau (Cam Thanh). C’est un petit village paisible à 30 minutes du centre en vélo, entouré par la forêt de cocotiers, les canaux, les maisons couvertes en feuille de cocotier d’eau. Pendant la guerre du Vietnam c’était le refuge pour les personnes et les soldats locaux et de nos jours, cet endroit est célèbre pour fournir le plus produits de fruits de mer. Sur le chemin à travers le village, plusieurs arrêts intéressants sont prévus: le marché local typique de Ba Le, les rizières où se trouvent les cimetières. Arrêt possible dans des écoles… Arrivée au village, les pêcheurs vous amèneront à la découverte de leurs techniques de la pêche traditionnelle et leurs forêts des cocotiers par une croisière en «Thung chai» – Bateau panier. Balade en suite en vélo jusqu’au village de maraîcher Tra Que – Plus de 200 propriétaires et 500 cultivateurs vivent sur place et cultivent environ 20 types de légumes et d’herbes dont la menthe, de la salade, du basilic, de la coriandre, du brocoli entre les autres sur plus de 50 ha de terrains, 10 tonnes de légumes sont vendus chaque année. Les maraichers n’utilisent pas de pesticides, ni de OGM mais des engrais naturels et en particulier, une sorte d’algue qui se trouve que dans les canaux, le fleuve, récoltée par les maraichers eux même en barque tous les matins. À l’arrivée, Vous serez accueillis chaleureusement chez Monsieur Minh, famille de 3 générations, gouter un verre de «jus de basilic» pour vous rafraichir. Puis, balade dans ce village, où vous contacterez avec les habitants locaux qui travaillent aux jardins. Vous saurez tout sur l’histoire du village, la méthode de culture des légumes, l’utilisation des plantes médicinales, la pharmacopée vietnamienne et participerez aux activités de jardinage telles que fertilisation des terres avec les algues du fleuve en compagnie des maraîchers. Retour et préparation du déjeuner ensemble avec sa famille comme les crêpes croustillantes, Nem de Hoi an, Tam huu, poissons grillés dans la feuille de bananier….. et vous gouterez les plats que vous aurez préparés. Après le déjeuner, une détente avec massage des pieds aux herbes médicinales, une pratique thérapeutique traditionnelle. Après vous être relaxés à l’ombre d’un manguier, puis retour en ville et temps libre pour la découverte de la veille ville de Hoi An. Dans l’après-midi, découverte à la vieille ville et à ses fabuleux trésors grâce à une balade à pied dans les quartiers chinois et japonais aux rues étroites bordées de maisons traditionnelles: • temple de Quan Cong – un général chinois vaillant et loyal. • la maison commune chinoise Fukinois, le sanctuaire de Fujian, qui est consacrée à la déesse protectrice des pêcheurs et marins. • le pont pagode japonais, construit en 1593, reliant deux quartiers chinois et japonais. • la maison ancienne de Tan Ky, un des joyaux de l’architecture hoiannaise. • le port de Hoi An, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1999…. Revenir à hôtel en fin de l’après-midi,Fin de nos servises